 |
| Kan nog wel een keer |
Roos heeft inmiddels een behoorlijke ervaring opgebouwd met het onderhouden en beheren van een moestuin. Had ze in haar tuin in Bilthoven met de onvruchtbare zandgrond eigenlijk al een formidabel resultaat qua opbrengst, daar slaagde ze er zowel vorig jaar als dit jaar op de vruchtbare zavelgrond van Wijhe in om een forse opbrengst te bereiken. Was het vorig jaar vooral de boerenkool die eindeloos kon worden ontdaan van zijn smakelijke bladeren, daar zijn het dit jaar haar perkjes met snijbiet. Ze blijven maar aangroeien.
Twee weken geleden had ik een forse hoeveelheid van de grootste bladeren afgesneden en meegenomen naar de Bilt voor verwerking. Het was genoeg om zeker vijf keer van te eten - een smakelijke schotel met gebakken ui, knoflook, kerrie, varkensgehakt en bruine bonen - en staat voor een deel nog in mijn vriezer te wachten op consumptie. Inmiddels heeft Roos opnieuw geoogst en stuurde mij triomfantelijk een foto met als commentaar: "kun je zien dat ik ervan heb geoogst?"; inderdaad staat het perkje er nog fier bij en wil nog wel een keer te grazen worden genomen. Als het bekende kruikje van de weduwe kun je er van blijven oogsten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten